Мильстрим
Винный дом
Вам исполнилось 18 лет?
Да Нет
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную лицам моложе 18 лет.
В каких бокалах пьют вино | Блог Винного дома Мильстрим

В каких бокалах пьют вино

Вино, которое налито в подходящий бокал, заиграет другими красками и, более того, подарит новые вкусовые ощущения. Именно поэтому профессионалы рекомендуют ценителям благородного напитка подавать его в соответствующем сорту бокале.

Классификация винных бокалов и фужеров разнообразна и способна сбить с толку в своем выборе. Производители предлагают бокалы для моносортового и ассамбляжного вина, выдержанного в дубе и без выдержки, старосветского и новосветского стилей, отдельных апелласьонов внутри Бордо и даже целых хозяйств! Подобное разнообразие хоть и поражает воображение, но совсем не нужно для личного использования.

Если вы любите выпить бокал вина за ужином или любите устраивать приятные вечера в кругу друзей, достаточно будет иметь в своем распоряжении бокалов трех типов: для красного, белого вина и для шампанского.

Если в вашем личном баре имеются крепленые напитки, то ликерный бокал тоже будет не лишнем в кругу собратьев.

Соответствие вина и бокала

Выбор бокалов имеет два общих принципа, которые помогут правильно сориентироваться:

  1. Бокалы для красного вина имеют округлую форму, для белого – форма более вытянута.
  2. Бокалы для сладких и белых вин меньше, в сравнении с бокалами для терпких и красных сортов.

Бокал для красного вина

Узнать бокал для красного вина среди других можно по глубокой широкой чаше и длинной ножке. Вино заполняет лишь четверть бокала. Это позволяет насладиться ароматом, возникающем при контакте благородного напитка с воздухом.

Бокалы для красного вина делятся на два типа: «Бордо» и «Бургундия»:

  1. «Бордо» представляет собой бокал с большой чашей, не имеет углов и изгибов. Подходит для любого красного вина.

  2. Прекрасно сочетается с сортами: мерло, каберне-совиньон, каберне-фран; пти вердо; мальбек и прочие вина схожего характера.


  3. Бургундские бокалы по форме напоминают шар, иногда именуемый «баллоном». В них идеально подавать вина с умеренными танинами и высокой кислотностью.

  4. Неслучайно бургундским бокалам отдается предпочтение в дегустациях, они позволяют быстро определить качество напитка.


    Идеально раскроет вкус пино-нуара и схожих с ним по характеру вин.

Бокалы для белого вина

Бокалы для белого вина имеют небольшой объем, узкую форму. Напиток, налитый в такой бокал, попадает на определенные вкусовые участки, что позволяет вину показать полноту вкуса.

Дружат с сортами вин повышенной кислотности: Рислинг, Совиньон Блан и прочие белые сорта.

К наиболее популярным моделям относятся:

  1. «Шардоне» выделяется прямыми стенками и имеет утолщенное дно. Порой этот вид бокала путают с «Бургундией», и это неспроста – ведь они имеют похожую форму. Но у «Шардоне» объем меньше, что придает ему элегантности и позволяет подчеркнуть цитрусовые и фруктовые акценты напитков.

  2. Если вы любите молодые вина или классический Шардоне, обязательно обратите внимание на этот бокал при покупке.


  3. «Бордо». Модель имеет схожесть с бокалом для красный вин, но отличается меньшим объемом – примерно 350 мл.

  4. Если вы предпочитаете белые напитки средней плотности, то «Бордо» подходит к ним как нельзя лучше.


  5. «Совиньон Блан». Бокал формой напоминает тюльпан и имеет вытянутую форм. Рекомендуется для наслаждения такими напитками как Рислинг, Вердехо и Совиньон Блан.

Бокалы для розового вина

Розовые вина имеют сладкий вкус, который лучше всего раскрывается в бокалах с объемной чашей, имеющей немного расширенные края. Подобная форма подарит вкусовое наслаждение, направив напиток на кончик языка, а объем бокала позволит вину насытится кислородом в достаточной мере.

Но если вы решили налить розовое вино в бокал для белых вин, это не будет нарушением изящества винной культуры.

Бокалы ликерных вин

Данный вид бокалов значительно отличается от других меньшим объемом. Что довольно понятно и объяснимо, ведь эти напитки имеют терпкий и мощный аромат, а содержание алкоголя гораздо выше, чем в других сортах вин. Бокалы созданы таким образом, чтобы пары алкоголя не мешали наслаждаться ароматикой напитка.

Бокалы для шампанского

Бокалы для шампанского и игристых вин имеют вытянутую форму. «Флейта» или «Флют» – такое название имеют они в мире бокалов. Узкая изящная форма и углубление на дне фужера поддерживает игру пузырьков, продлевая праздник.

Игристым вином следует наполнять бокал не более чем на три четверти. Как вариант также можно использовать для этих напитков бокал в форме «тюльпана».

Вытянутая форма привлекательно поддерживает игру пузырьков, а расширенные края сконцентрируют аромат и вкус на совершенстве благородного напитка.


Выберите Ваш город,
чтобы мы предоставили
актуальную информацию по ценам
согласно вашему местоположению
Выберите Ваш город, чтобы мы предоставили актуальную информацию по ценам согласно вашему местоположению