Как отличить настоящее вино от порошкового?
Нередко натуральность вина у потребителя вызывает некоторые сомнения. Далеко не секрет, что сегодня соединить различные ингредиенты и быстро получить прибыль намного проще, чем заниматься натуральным изготовлением вина. Ведь процесс настоящего виноделия весьма трудоемкий – виноград необходимо вырастить, вовремя собрать, отжать сок, дать выстояться и т.д. По этой причине настоящее вино дешево стоить не может. Как же определить, что вино настоящее? Как среди широкого ассортимента винной продукции, представленной на полках магазинов, найти качественный вариант?
Натуральное вино и искусственное вино: чем они отличаются
Наиболее распространенный стереотип, который крепко укоренился в головах потребителей, касается порошкового вина. На самом же деле, подобного «страшного напитка» не существует, так как выпускать его просто невыгодно.
Конечно, можно возразить, что в определенных интернет-магазинах есть возможность приобрести винный порошок из остатков производства на винодельнях. Вместе с тем, честные консультанты сразу предупреждают, что применять его можно в качестве БАДа либо добавки при экспериментах в кулинарии.
В законодательстве России имеется запрет на «порошкообразную спиртосодержащую продукцию». Соответственно, на нечто «порошковое» наклеить этикетку с названием «вино», получить на него акциз и включить в базу ЕГАИС будет просто невозможно. Именно поэтому, обнаружить такой напиток на полке в проверенном магазине вы точно не сможете.
Экспериментировать с порошком из онлайн-магазина домашние «виноделы» безусловно способны, добавляя в него дрожжи, воду и сахар. Но, в этой ситуации только вы решаете, целесообразно ли такое пробовать и называть его вином.
На вопрос «чем отличается порошковое вино от настоящего» некоторые приводят собственные аргументы. В частности, то, что в бокалах или же на дне бутылки иногда можно встретить темные кристаллы, которые не растворились. В действительности, это винный камень, что образуется при хранении, являющийся неопровержимым признаком того, что перед вами натуральный напиток.
Тем не менее, имеется несколько способов, позволяющих определить, перед вами подделка либо же нет.
Как в домашних условиях отличить настоящее вино от его подделки
1. Если в натуральный напиток добавить щепотку пищевой соды, то он, благодаря реакции с виноградным крахмалом, поменяет свой цвет. Синтетический при этом останется таким же.
2. Если в качественное вино добавить пару капель глицерина, он свой цвет не изменит и опустится на дно. Факт смены цвета глицерина на красный, желтый будет указывать на то, что данное вино поддельное.
3. Если бутылку с хорошим напитком взболтать, то образовавшаяся пена соберется в центре и осядет достаточно быстро. В продукте низкого качества пена собьется по краям и спадать будет медленно.
4. Чуть вина капните на простой кусочек мела. После высыхания пятно посветлело? Значит вино настоящее. Если же цвет пятна изменился – в напитке присутствуют красители.
Выбирайте продукт с умом, не гонитесь за самой низкой ценой. Тем самым вы убережете себя от покупки фальсификата. Важно покупать напитки именно в фирменных или специализированных магазинах. Лучше останавливайтесь на бутылке с пробкой, выполненной из пробкового дерева. Посмотрите состав, проверьте указан ли сорт винограда, год сбора его урожая и др. Чем больше сведений, тем лучше.
Таким образом, «вычислить» подделку при грамотном подходе к покупке вина вполне возможно. Причем легко удостовериться в натуральности продукта можно дома, прибегнув к занятным экспериментам.
Специальные условия для новых участников программы лояльности Мильстрим!
Зарегистрируйтесь в чат-боте Мильстрим Лояльность и получите 500 баллов!
Внимание: 500 бонусных баллов могут получить только те участники, которые ранее не были зарегистрированы в программе лояльности.
