Какое вино подходит к сырной пицце?

При выборе вина к сырной пицце, многие обращаются к итальянской традиции. Интересно, что начинка такой пиццы не ограничивается одним видом сыра – часто подается композиция до 10 разных сортов! Каждый из них имеет уникальный вкус и аромат, где часто преобладают соленые и сливочные ноты. Это делает пиццу особенно нежной. Не стоит заблуждаться, утверждая, что к ней идеально подойдет только один вид вина: здесь прекрасны и белые, и некоторые легкие красные сорта.

Если вы предпочитаете белое вино, обратите внимание на Шардоне. Его приятная кислотность прекрасно дополнит сливочную структуру пиццы. Шардоне имеет насыщенное тело, напоминающее свежий хлеб, а многообразие сыров подчеркнет сливочные акценты этого знаменитого вина. Вдобавок к этому, Шардоне разнообразит палитру вкуса благодаря своим цитрусовым и фруктовым нотам, таким как лимон, ананас, груша, персик и маракуйя.

Если же ваше сердце принадлежит красному вину, выберите Каберне Фран. Его сбалансированная насыщенность и приятная кислинка, а также выразительный аромат, сделают ваш ужин незабываемым. Вы точно останетесь довольны.

Изображение от KamranAydinov на Freepik