Millstream
Винный дом
Вам исполнилось 18 лет?
Да Нет
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную лицам моложе 18 лет.
{{ userCity.name || "Выберите город" }}

Анжелика Варум

МОЛОДОЕ
0 оценок
Поделиться в соцсетях
Сахар:
Цвет:
Сорт винограда:
Представленность:
Фирменная розничная сеть
Объем
0,75
Aлкоголь
10,0-12,0%об.
Описание

АНЖЕЛИКА ВАРУМ Вино игристое молодое сухое белое

Коллекция AV выпускается с 2015 года. Это результат совместной работы знаменитой российской певицы Анжелики Варум с Винным домом Мильстрим. Весь урожай винограда для будущего вина собран вручную с собственных 50 га виноградников, принадлежащих певице и размещенных на лучших участках земельных угодий Мильстрим. Коллекцию легко отличить по уникальному стильному вензелю. Анжелика Варум сама принимает участие в выборе и утверждении вкусов и ароматов, а также в разработке дизайнов оформления.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Вино игристое молодое сухое приготовлено по особой технологии, когда в результате одного брожения в специальной герметичной ёмкости, создаётся деликатная сладость и максимально раскрывается уникальный аромат и вкус мускатного сорта винограда.

Виноград, достигший зрелости и набравший 22% сахара, был тщательно отсортирован и отправлен на переработку. Применение технологии переработки на мембранных прессах фирмы Bucher Vaslin позволило провести кратковременный настой на мезге в течение 4 часов. Сусло-самотек и сусло первого давления отстаивались 24 часа, после чего было перекачано в термоизолированную нержавеющую ёмкость с регистрами, поддерживающими температуру минус 2-4 градуса. После длительного хранения на холоде, сусло было заложено сна брожение в акротофоры открытым способом на дрожжах.

По достижении содержания спирта 9.5% об. акротофор герметизировали, оставив газовую камеру около 1% общего объема, и дображивали до показателей и вкуса сухого шампанского- до 3.5 г на дмостаточных сахаров. Температура шампанизации составляла 12-14 градусов, продолжительность-22 суток. При достижении требуемых кондиций остаточных сахаров игристое сухое охладили до температуры 4-5 градусов.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Полученный продукт отличается нежным и тонким мускатным ароматом, светло-соломенным цветом с золотистым оттенком, гармоничным сочетанием кислотности и сахаристости, свежестью. Одна из его особенностей- обильное пенообразование с длительной «короной» по окружности бокала и продолжительной игрой.

ВКУС
Нежный, сбалансированный.

АРОМАТ
Дыня, цедра апельсина.

СОРТ ВИНОГРАДА
Мускат белый.

ТЕРРУАР
Таманский полуостров.

ГАСТРОНОМИЯ
Рыба, фрукты, десерты.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения. Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%. 

Похожие товары
Шампанское
Мильстрим Селлар
ЭКСТРА БРЮТ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино игристое
Элитная коллекция
БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Российское шампанское
Анжелика Варум
БРЮТ БЕЛОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Коллекция Мильстрим
БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Вино игристое
Элитная коллекция
БРЮТ БЕЛОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино игристое
Элитная коллекция
БЕЛОЕ ПОЛУСУХОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Мильстрим 1936
БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Коллекция Мильстрим
БРЮТ БЕЛОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Мильстрим Селлар
БРЮТ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Мильстрим Селлар
ПОЛУСУХОЕ БЕЛОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Шампанское
Мильстрим 1936
БРЮТ БЕЛОЕ
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Выберите регион и город
Выберите город и магазин для оформления резерва!