Мильстрим Селлар

Вино Селлар "Бленд Белый" сухое белое

Коллекция «Cellar» – это уникальные вина. Для их создания мы собирали виноградную ягоду с самых лучших участков наших виноградников и делали это исключительно вручную. При производстве использовались технологии, обеспечивающие безукоризненное качество вина. Готовые вина выдерживали в дубовых бочках, а после розлива в бутылку – хранили в уникальном подземном винохранилище. Уделяли внимание каждой бутылке. Все это позволило нам создать поистине запоминающиеся вина

СОРТ ВИНОГРАДА
Алиготе, Шардоне

ЦВЕТ
Светло-соломенный.

ВКУС
Полный, хорошо сбалансированный, с долгим послевкусием.

АРОМАТ
Лайм, личи, белый персик.

ГАСТРОНОМИЯ
Сыры, десерты, фрукты.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Холодная мацерация при температуре 8-100С, в теч. 12-36 часов, контроль температуры брожения 12-160С и хранение в среде инертного газа перед розливом.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения.
Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%.

Микровиноделие – одно из перспективных направлений развития виноделия на предприятии. В 2010 году был создан специальный участок и научно-экспериментальная база для изучения новых сортов винограда и создания новых марок вин, для отработки новых технологий и поиска новых сортов винограда, а также для возврата забытых старых сортов, дающих вина высокого качества. Сегодня проект Микровиноделие продолжает искать новые сорта и технологии для развития собственного производства, продолжает экспериментировать с терруарами, хранением, закладкой виноградников и так далее.