Millstream
Винный дом
Вам исполнилось 18 лет?
Да Нет
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную лицам моложе 18 лет.
{{ userCity.name || "Выберите город" }}

Мильстрим Селлар

КУПАЖ №3 2017
0 оценок
Поделиться в соцсетях
Сахар:
Цвет:
Вкусовой стиль:
Сорт винограда:
Каберне-Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский
Представленность:
Фирменная розничная сеть
Объем
0,75 л
Температура подачи
16-18 С
Описание
Millstream Cellar Вино красное сухое "Купаж №3" 2017

Коллекция «Cellar» – это уникальные вина. Для их создания мы собирали виноградную ягоду с самых лучших участков наших виноградников и делали это исключительно вручную. При производстве использовались технологии, обеспечивающие безукоризненное качество вина. Готовые вина выдерживали в дубовых бочках, а после розлива в бутылку – хранили в уникальном подземном винохранилище. Уделяли внимание каждой бутылке. Все это позволило нам создать поистине запоминающиеся вина

СОРТ ВИНОГРАДА
Мерло/Каберне-Совиньон/Красностоп Золотовский

АРОМАТ
Преобладание красных фруктов, вишня и кизил в сочетании со сливочными тонами, подчеркнутыми благородным деревом.

ГАСТРОНОМИЯ
подходит к блюдам из дичи, домашней птицы и твердым сырам.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
• небольшие объемы и серии; 
• урожай 2017 года; 
• ручной сбор и сортировка винограда; 
• охлаждение винограда в холодильной камере; 
• гребнеотделение и прессование в мягком режиме; 
• контролируемое брожение на мезге* с применением делестажа** и ремонтажа***; 
• выдержка в бочках из кавказского дуба 6 месяцев; 
• холодный розлив и выдержка в бутылке в подземном винохранилище 2 года. 

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения.
Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%.

Микровиноделие – одно из перспективных направлений развития виноделия на предприятии. В 2010 году был создан специальный участок и научно-экспериментальная база для изучения новых сортов винограда и создания новых марок вин, для отработки новых технологий и поиска новых сортов винограда, а также для возврата забытых старых сортов, дающих вина высокого качества. Сегодня проект Микровиноделие продолжает искать новые сорта и технологии для развития собственного производства, продолжает экспериментировать с терруарами, хранением, закладкой виноградников и так далее. 

*Мезга – Прием, Для красного сина сусло (виноградный сок) бродит вместе с мезгой, а мезга постоянно всплывает и образует на поверхности «шапку», которая из-за теплого брожения покрывается плотной сухой коркой. Но мезга должна участвовать в процессе, отдавая вину все, что можно. Поэтому корку нужно периодически разбивать, а массу мезги взавливать обратно в бродящее сусло. Делистаж и ремонтаж методы борьбы с шапкой. 

**Делестаж – самый экстрактивный и «стрессовый метод». Во время делистажа сусло из своего чана сливается полностью в другой, «шапка», спускаясь на дно чана, проходит через специальные прутья, вмонтированные внутри него, разбивается. Через несколько часов сусло возвращают в чан через верх, активно орошая шапку. 

***Ремонтаж – Вино перекачивают из нижней части чана в верхнюю с помощью насоса и шлангов, иногда с механическим оросителем, который разбрызгивает его над шапкой и так ее орошает. Это наименее экстрактивный из всех способов.

Похожие товары
Вино красное сухое
Вино ГН Винодельня Бердяева
КАБЕРНЕ ФРАН
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Вино белое сухое
Элитная коллекция
ПИНО ГРИДЖИО
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Новинка
Вино белое сухое
ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров."
ТРАМИНЕР 2019 г.
0,75 л л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино полусладкое красное
Мильстрим 1936
ИЗАБЕЛЛА (тетрапак)
1 л. л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Новинка
Вино белое сухое
Мильстрим Дюпра
СКОРО В ПРОДАЖЕ!!!
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Мильстрим Испания
РЕЗЕРВА
0,75 л. л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Новинка
Вино красное сухое
Джаллали Чквиани
КРАСНОЕ
0,75 л. л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино белое сухое
Мильстрим Премиум
ШАРДОНЕ
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Вино красное сухое
Элитная коллекция
ШИРАЗ
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Новинка
Вино розовое полусладкое
Джаллали Чквиани
РОЗОВОЕ 2019
0,7 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино красное полусладкое
Джаллали Чквиани
КРАСНОЕ
0,7 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Вино красное сухое
Анжелика Варум
САПЕРАВИ
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Новинка
Мильстрим Коктебель Портвейн
РКАЦИТЕЛИ

0,75 л л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Вино красное сухое
Ассамбляж
МЕРЛО
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Хит
Вино красное полусладкое
Мильстрим Премиум
КУПАЖНОЕ
0,75 л.
Для просмотра цены необходимо выбрать магазин
Выбрать магазин
Выберите регион и город
Выберите город и магазин для оформления резерва!